Mitos y verdades de la comida picante
Calidad de Vida

Mitos y verdades de la comida picante

26 de agosto de 2019 adminconacento 0

Culturas como la mexicana y la tailandesa siempre han sido conocidas por el uso del picante en sus preparaciones gastronómicas, sin embargo, gracias a la globalización y el intercambio cultural nuestros hábitos alimenticios tienen cada […]

Sándwich
Gastronomía con Inés Ortega

Recetas: en Tiempo de Picnics

19 de mayo de 2017 adminconacento 0

Actualmente, picnic significa simplemente un paseo agradable en el que se come una buena comida al aire libre, preferiblemente en un lugar agradable. Pero ¿sabía usted que el acto relajante y sin preocupaciones de comer […]

Sopa de verduras y judías
Gastronomía con Inés Ortega

Receta: SOPA DE VERDURAS Y JUDÍAS

19 de marzo de 2017 adminconacento 0

SOPA DE VERDURAS Y JUDÍAS Tiempo de preparación :  2 horas INGREDIENTES ( para 4 personas): ¼ de Kg. de judías blancas, 2 cebollas medianas, 150 gr. de tocino, 2 cucharadas soperas de aceite, 3 […]

Gastronomía con Inés Ortega

Receta: MAGDALENAS AL ESTILO PROUSTIANO

20 de enero de 2017 adminconacento 0

El apetito se abre leyendo, por Inés Ortega PROUST La Magdalena de tía Leoncia Publicado por vez primera en 1913 en “Por el camino de Swan”, primer tomo de “En busca del tiempo perdido”, el […]

Gastronomía con Inés Ortega

Receta: BUEY STROGANOFF

12 de enero de 2017 adminconacento 0

BUEY STROGANOFF (Esta receta pertenecen a uno de los libros » MÁS ALLÁ DE 1080 RECETAS DE COCINA» Alianza editorial). Tiempo de preparación: 30 min. Ingredientes ( para 4 personas) : 700 gr. de carne […]

Gastronomía con Inés Ortega

Receta: TARTA SAINT-HONORÉ

12 de enero de 2017 adminconacento 1

TARTA SAINT-HONORÉ (Esta receta pertenecen a uno de los libros » MÁS ALLÁ DE 1080 RECETAS DE COCINA» Alianza editorial . Tiempo de preparación: 1 hora 15 minutos Ingredientes: ( para 6 personas): Para la […]